28/04/2018

Новинка! Граниторы и сокораздаточные аппараты от GASTRORAG

Основные воспоминания о подобном оборудовании — детские. Сокораздаточные аппараты являются стандартом еще советского пищепрома, они стояли в детских кафе и школьных столовых в виде конусов или кубов, выполненных из плексигласа и аналогичных пластиков, заманивая яркими цветами.

Собственно сокоохладитель с гранитором имеют общие функции, однако есть и различия. Связаны они с функционалом и разнообразием меню. То, что классически стояло в кафе, можно отнести к сокоохладителям. Устройство простое и напоминает портативную морозилку, только температура выше, она обеспечивает только охлаждение. К пластиковым контейнерам с разливаемой жидкостью подведены краны, выдающие порции сока в стаканчики, установленные на подставки. Конструкция элементарна и очень практична.

Гранитор несколько сложнее. Он обеспечивает более глубокое охлаждение, предоставляя возможность создания новых десертов. Взбитый фруктовый лед, разнообразной консистенции шербеты, густые холодные молочные коктейли, включающие сок с мякотью, — это все можно купить через барную стойку с установленным устройством данного типа.

Как правильно выбрать.

Граниторы и сокоохладители подбираются соответственно нуждам конкретного предприятия общепита по следующим признакам:

  • объем соковмещающего отсека. С одной стороны, сок должен сохранять рецептурную температуру, с другой — не перестаиваться. Зависит непосредственно от потока клиентов;
  • количество раздаточных аппаратов. Прямая зависимость от разнообразия меню;
  • скорость охлаждения. Более мощные холодильные узлы быстрее обеспечивают нужные объемы продукции, но они же потребляют значительно больше энергии;
  • форм-фактор сокораздаточного аппарата. В основном бывают круглые и квадратные. Вторые практичнее в смысле монтирования, первые могут смотреться эстетичнее.
74 663 ₽
Нашли товар дешевле?
Сообщите нам и мы снизим
для вас цену!
Доступно только для
зарегистрированных пользователей
Войти / Регистрация

Ссылки по теме:

Все новости

Смотрите также:

11/06/2021

Компания «Элайтс» поздравляет Вас с наступающим Днём России!

10/06/2021

В продажу поступили промышленные мобильные принтеры этикеток UROVO серии Kx19:
K219B - максимальная ширина печати 48 мм, Bluetooth
K319B - максимальная ширина печати 72 мм, Bluetooth
K319W - максимальная ширина печати 72 мм, Wi-Fi
K419B - максимальная ширина печати 104 мм, Bluetooth
K419W - максимальная ширина печати 104 мм, Wi-Fi

02/06/2021

В продажу поступил фискальный регистратор АТОЛ 22 v2 Ф, а так же модификации с установленными фискальными регистраторами на 15 месяцев или 36 месяцев

02/06/2021

В продажу поступил кассовый POS компьютер-моноблок GlobalPOS Rapid и его модификация с дисплеем покупателя

01/06/2021

В продажу поступили новые профессиональные принтеры печати на пластиковых картах Magicard
Magicard 300 - монохромная печать: 600 карт/час, цветная: 156 карт/час, доступны модификации с односторонней или двусторонней печатью
Magicard 600 - монохромная печать: 720 карт/час, цветная: 200 карт/час, доступны модификации с односторонней или двусторонней печатью

26/05/2021

В продажу поступили сканеры 1D/2D штрихкодов от компании Dobus:
HC-3208S - ручной, проводной, разрешение сканирования 1280x800
HC-3208 - ручной, проводной, разрешение сканирования 640x480
XL-3610 - ручной, проводной, дальность сканирования 360 мм
HC-3208R - ручной, беспроводной, с USB адаптером
HC-3208RC - ручной, беспроводной, с кредлом в комплекте
HC-7000 - стационарный, проводной

Чтобы подобрать необходимое оборудование
для автоматизации магазина розничной торговли,
свяжитесь с нашим менеджером
по бесплатному номеру
8-800-700-7824
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования